コメント一覧 (28)

1. • 1. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:01
   • なにが正しいか
     好きな肉にすればよい
     
     これが正しい
2. • 2. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:08
   • 画像の地図の白い所は何なん？未調査？
     
     牛肉派と豚肉派の争いが激しい芋煮でおなじみの山形が白いのが気になるｗｗ
3. • 3. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:12
   • 地域性なんて考えない。自分の好きな肉で食べるなー。
4. • 4. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:29
   • 地域性だけど正しいかどうかで言えば
     インド人（正確にはヒンドゥー教徒）は牛を食べないから
     ビーフカレーは存在からして、間違ってる
5. • 5. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:42
   • それは正しいか間違ってるかって事じゃないと思うｗ
6. • 6. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:44
   • ※４
     インドのことは関係がない
7. • 7. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 07:52
   • 子供の頃、豚カツが少なく牛カツが主流だった。（大阪）
8. • 8. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 08:15
   • インドは関係あるだろうそもそもそこの料理なんだから
     
     
9. • 9. 名無しの鬼女さん
   • 2016年02月01日 08:27
   • ※８
     だから？
     インドみたいに手で食うか？
     カレールウの存在がおかしいか？
     
     お前は阿呆か？
10. • 10. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 08:57
    • 東北出身だけど、普通に肉じゃがだと牛。
      豚肉使ったら豚じゃがだと思ってた。
      
      カレーは豚肉の方が味が好きで豚肉のカレーだったなぁ。
      ビーフカレーとかじゃないと牛肉使わないかも。
      
      牛肉も豚肉も好きだけど焼肉だけはラムだったな。
      東京に越してきてメニューに無い事にビックリしたな…（笑）
11. • 11. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 09:09
    • イギリス海軍がホワイトシチューに入れる生鮮の牛乳が手に入りにくいので始まったのがカレー粉でできるカレー。（それが日本海軍から一般に広まった）
      元のシチューは牛だったから牛肉なんだろうけど、実際どうだっていいじゃん。
      
      ついでに料理人がカレーを作れといわれてカレー粉がなくて醤油、みりん、砂糖で煮たのが肉じゃがな。
12. • 12. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 09:44
    • カレーは鶏肉が一番いいだし出る。
      うちはいつも冷蔵庫にある肉テキトーに使うけど。
13. • 13. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 09:46
    • ※８
      焼き餃子は正しくないのでしょうか
14. • 14. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 10:12
    • ワイ、岡山県民。
      肉じゃがは牛肉でした。
      豚肉の肉じゃがはあまり見たことないです。
15. • 15. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 10:17
    • たまにTVでやってるよね。
      牛肉と豚肉の境界線。
      大雑把にいうと西日本と東日本で違って、あとは家庭次第。
16. • 16. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 12:22
    • しゃぶしゃぶもカレーも肉じゃがも野菜炒めもぜんぶ牛肉。うちってもしかして裕福だったのかな。
17. • 17. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 12:25
    • 東京育ちだけど母は九州出身
      カレーは豚、肉じゃがは牛だったな
      でも家を出て国産牛肉の高さに驚いて以来、自分は肉じゃがにも豚を使ってる
      夫も豚でいいと言ってるし、これが我が家の味ってことで
18. • 18. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 15:13
    • 関西出身の自分と東海地方出身の旦那だが、カレーも肉じゃがも牛って家同士だったわ。
      
      …が、肉じゃがは牛だが、カレーは作るものによって肉は色々変えるなぁ…。ただ、一般的なカレーだと牛限定だが。
19. • 19. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 16:10
    • 魔改造料理の正当性をいくら語っても不毛よな
      本場はチキンやマトンが主流だし
      実家はチキンか牛筋が多かった
20. • 20. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 16:19
    • ちゃんと塊のスネ肉を柔らかくなるまで煮込んだならともかく
      スーパーでサイコロカットされてるような牛肉カレーなら
      スーパーの豚や鶏を使ったほうが美味いよ
      牛肉ってただでさえほかの肉より旨味すくないんだから
21. • 21. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 16:39
    • ※11
      
      肉じゃがは、東郷平八郎がイギリス留学で食した「ビーフシチュー」が忘れられず、帰国後厨房で再現を依頼。
      が、「牛肉とジャガイモを使った茶色の煮込み料理」というあまりに大雑把な情報だったため、調理する方もよくわからず、牛肉とジャガイモにみりんと醤油を使った結果出来たものという。
22. • 22. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 16:41
    • カレーライスの肉って、日本で最初に紹介されたカレーは「カエルの肉」だぞ。
      なら、日本のカレーはカエル肉が正しいという事になる。
23. • 23. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 16:57
    • 肉じゃがもカレーもすき焼きも牛肉だなぁ。
      でも、豚肉でも何とも思わないよ。美味しければ何でもいいよ。
      豚肉だから貧乏なんて言う方が貧しいよ、心がさ
24. • 24. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月01日 19:15
    • カレーって
      ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレー、マトンカレーと言った呼び方があるのだから、「正しい」というのは不毛な議論な気がするが？
      
      肉じゃがにしても、「肉」とだけあるのだからねえ。牛でも豚でも好みの問題。
      ただ、鶏肉だと「煮物」になってしまう気がする。
25. • 25. 名無しの鬼女さん
    • 2016年02月03日 06:22
    • ビーフシチュー間違えた料理が肉じゃがだからある意味牛が正しい
      うちは何でも豚肉派
      安いから…
26. • 26. 名無しの鬼女さん
    • 2016年09月16日 02:41
    • 「中村屋」の「インドカリー」を知らんのか！？？
27. • 27. 名無しの鬼女さん
    • 2017年01月23日 15:58
    • 肉じゃがで重要なのは、牛肉か豚肉かではない！
      「男爵」か「メークイーン」かだ！
28. • 28. 名無しの鬼女さん
    • 2017年04月18日 16:20
    • 昔、豚のカレーを作ってみたことがあった毛、甘いんだよねぇ……豚だと