302: おさかなくわえた名無しさん[] 2012/11/26(月) 17:49:21.40 ID:jt+4e+7p
お婆ちゃんと50代の息子がやってる小さい蕎麦屋。
お茶の変わりに湯飲みに蕎麦湯を入れて出す
昔ながら蕎麦屋。ある日、オッサン客が
「ちょっとー、なにこれ…お湯じゃなくて、
お茶出してよ、お茶だよ？大丈夫？ちょっとー」
蕎麦湯ってものを知らないのか…


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304: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/26(月) 17:57:08.15 ID:hrhvGKBO
>>302

お茶代わりに蕎麦湯を出すってのは聞いたことなかった。
それがその店の流儀なのかもしれないが、
蕎麦湯を知っていてもお茶代わりに出てきたら驚くし
それが蕎麦湯だとは思わないかも。

316: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/26(月) 20:21:48.37 ID:tU5ryIeu
>>304

お茶だと思うお客さんの方が多数だと思うから、
出す時に一言「蕎麦湯です」と言えばよいのにね、とは思う。
自分がよく行くお蕎麦屋さんがそうだ。
お茶も出るけど、お茶と蕎麦湯と違う湯のみだし、
蕎麦湯は「蕎麦湯で～す！」と言って持って来る。

317: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/26(月) 20:36:44.35 ID:zEVAIZYZ
で～す、なんて延ばすな！延ばすのはそばだけでいい！

322: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/26(月) 22:07:17.30 ID:6q0A5HYk
>>317

そ～ばです、こう？

323: おさかなくわえた名無しさん[] 2012/11/27(火) 00:04:36.25 ID:jt+4e+7p
>>316

お爺ちゃん、お婆ちゃん系の古～い蕎麦屋
なんかだとお茶じゃなく蕎麦湯が普通に出てくる。
消化を助けるのと、効率の問題かと。

325: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 00:14:21.28 ID:58s4DtXR
蕎麦湯って、蕎麦食べたあとに出てくるのが普通じゃないの？
自分はそういう店しか行った事がないから
しょっぱなら、蕎麦湯だけが出てきたらちょっと驚く
というか、蕎麦湯の効能とか味とかとは別に、
お茶か水は普通に欲しい

326: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 00:18:50.52 ID:7zpab4fu
関東住まい。蕎麦好きで結構いろんな蕎麦屋に食いに行ってる。
食後にそば湯はほぼ必ず出てくるが、いきなりそば湯を出す店は入ったことがないなあ。
最初はそば茶を出す店が殆どで、稀に普通のお茶かお冷。
もしいきなりそば湯が出てきたらおっさんみたいに聞きやしないが、
かなり面喰って心の中で「おいおい･･･この店大丈夫かよ」とつぶやくと思う。
少なくとも他人の蕎麦を茹でた古いそば湯だろ？

関西だと食後のそば湯は出さないって聞いたが関西の話なのかね？

329: おさかなくわえた名無しさん[] 2012/11/27(火) 01:04:54.07 ID:1Hkjmd4O
>>326

蕎麦湯用に茹でる蕎麦がある。

330: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 01:12:29.08 ID:Up9KXc0A
>>326

店による@関西
お茶が蕎麦茶の店はあった@信州

331: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 03:46:38.61 ID:+NuGdITU
俺も結構な数の蕎麦屋に行ったけど、蕎麦湯を茶代わりに出す店に出くわしたことはないなぁ
第一それだと口開けすぐの時間だったら、蕎麦湯がないじゃん。

341: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 21:44:02.82 ID:kTDdT8j0
専用の湯がある店もあるし、蕎麦粉を蕎麦湯専門に溶く店もあるよね。

ただし。先に出してどーすんだと。店がおかしい。
先に蕎麦湯を出して、これから蕎麦をつける予定のツユを割って飲めてかｗ
蕎麦湯を飲むために、本命の蕎麦食うツユ薄めろってかｗ

342: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/11/27(火) 23:10:43.55 ID:Q+7kwT7T
そば焼酎のそば湯割りは美味いよな

引用元: ・ダメな接客、ダメな客part85



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