kometogi
146: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 10:29:46.45 0
昨日小5の娘がお米をかして(洗って炊飯準備)くれました。 
その時にお米が10粒ほどシンクのネットにあったので、私が「おじいちゃんや 
おばあちゃんが一生懸命作ってくれているのに、(義実家で作ったのを貰っている) 
勿体ないから流しちゃダメよ」と言うと、「浮いたお米を入れて炊くと不味くなるから 
その方が勿体ないんだって、キャベツや白菜の外の葉っぱを食べないのや 
キーウィを間引くのとと一緒っておばあちゃんに教わった」と娘が言いました。 
うちは非農家ですが祖母からは「お百姓さんが一生懸命〜、お米を流すと目が潰れる」 
と言われたのにw 






147: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 10:50:16.89 0
お米を捨てると勿体ないと言うお考えに異論はありませんが、
誰かから作ったものを頂いたら、それを作った人の意を汲む事も
大事と思います。
農作物を作る時には、品質は劣ってもより多く収穫出来る手法をとる場合と
収穫量が落ちてもより高い品質をと言う場合が有ります。
トメさんの言動からこのお米は後者だと思われます。
市場に出て来る野菜は選別後の物で品質は安定していますが、
スイカとかは糖度計によって判定され一定以下のかなりの量のスイカが
廃棄されています。
トメさんに取って浮いたお米を捨てる事は、カレーやシチューを
作る時に浮いて来たアクを捨てるのと同じくよりおいしくするための
行為だと思います。
よりおいしいお米をと思い作り、よりおいしいご飯をと思って炊く
って作ったトメメさんの意向に沿っているんだから間違っては
いないと思います。

148: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 11:21:16.53 0
トメさんの言う事も間違ってないと思う。
うちはお茶碗にご飯粒が残っていたら「お百姓さんが云々」って言うな。
浮いたお米≒不良品だとしたら取り除いてもおかしくない。

149: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 11:22:13.82 0
実家が米作ってて、トメメさんがその台詞ならムカッと来るけど
作ってるのはトメメさんだしいいのでは。
そういうのを教えてくれる機会があって娘さんはよかったね。
私も祖母が農家だったけどそんなこと教わらなかったわ。
教えてもらえばよかった。

150: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 11:30:25.39 0
将来娘が嫁入りした先のトメに「米を捨ててもったいない」って言われる悪感

151: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 12:01:50.33 0
浮いたお米は不良品云々は、脱穀する前の状態ならうなずけると思うんだ・・・・

152: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 12:49:54.49 0
からっぽの籾ならともかく、精米した米でそれはないな>浮く
最初にざーっと水を入れたときに、一部しか濡れなかった米粒が浮くことはあるけど、
1回かき回して粒の表面が全部濡れれば沈むよ。
虫食いや不良品の米は割れてるか色がヘンになってるのであって、
そんな浮き輪みたいに中空な米なんてないしw

153: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 13:07:16.16 0
>最初にざーっと水を入れたときに、一部しか濡れなかった米粒が浮くことはあるけど、
1回かき回して粒の表面が全部濡れれば沈むよ。

業者が精米したお米しか使われた事が無いのかな?
業務用の大きな精米器だと軽い未熟米は吹き飛ばして選別されますが、家庭用の精米機や私の実家は農家で
集落で家庭用よりは大きいですが業務用よりは小さい精米機を持っているのですが、それらでは未熟米の
選別が出来ず浮くお米が交じります。

154: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 13:14:47.90 0
トメ本人が作ったお米なんだねー。
作った本人がそういうのなら有りかなぁ?
でも何となくお米を粗末にするのは嫌だね。

155: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 13:20:19.39 0
>>154

でも、
浮くお米=未熟米⇒業者なら売る前に取り除く
なら、
自家製だから業者の手間を自分でしているだけだと思うよ。

156: 名無しさん@HOME 2011/10/18(火) 13:35:31.03 0
未熟米って早場米に多くない?

引用元: ・義母のムカツク一言(`A´) 五十四言目





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