20170215353-03
592: 名無しさん@HOME 2013/03/08(金) 16:58:35.13 0
昨夜のイカ大根は最高の出来だった
残り汁を捨てるのが惜しいから大根を入れて炊こうと思ったんだけど、

ふとひらめいたんだけど、
これで炊き込みご飯出来るかな??

みりん、酒、醤油、生姜少し、唐辛子少し、イカの内蔵もちょっとだけ、
でイカと大根を煮込んだ残りなんだけど・・・

大根と白ネギとコンニャク入れようと思うんだけど、
魚も肉も入ってないから、寂しいよね

鶏肉、牛肉、豚肉、ツナ缶、ならあるんだけど、
どれ入れたら一番合って美味しいかな??

それとも入れない方が美味しいかな??






593: 名無しさん@HOME 2013/03/08(金) 17:04:13.73 0
私なら、人参ときのこと揚げかなぁ

594: 名無しさん@HOME 2013/03/08(金) 17:14:52.94 O
自分も炊き込みごはんは、人参キノコ揚げを入れるなぁ〜
あとイカを炊いた汁なら、魚介の匂いがするんじゃないかなぁ?
でも自分は、ツナより味が主張しない鶏の胸肉がいいな

595: 名無しさん@HOME 2013/03/08(金) 17:16:29.85 0
イカ大根の汁を展開させるならツナかな

603: 名無しさん@HOME 2013/03/08(金) 19:29:53.49 0
炊き込みご飯、アレンジありがとう

人参あったので、人参と大根、きのこで作りました!

・・・・撃沈でした・・・・・

先ず、イカの出汁は新たに投入した大根と人参には風味が移りませんでした。
だし汁が少なかったのもあるかと思いますが、
次回はゲソや耳等のイカの身を置いておくか、せめて内蔵を投入したら風味が出るかな、と思いました。

成功したら報告します

引用元: ・「ただ聞いて欲しいの!」「ハイ聞きましょう」302





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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年06月03日 02:53 ID:kijyomatome