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774: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)18:24:59 ID:oxG
またしめじをカビさせた…先週も使わずダメにしちゃったんだよな
きのこって買って三日でもだめだったっけか?
もっと使えたと思ったんだけどなー、買った日に冷凍するしかないのか






775: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)18:27:31 ID:2HG
>>774

奥様、白いものに覆われたしめじはカビたんじゃないのよー
確かに古くなってきたサインではあるんだけど、あれはしめじが出してる菌糸なの。
そのまま調理してOKなのよ。

なお、きのこ類は冷凍すると旨味は増すようなので、
冷凍は冷凍でやるといいかも。

776: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)18:37:26 ID:oxG
>>775

な、なんだってー!まさにその白いやつでした…
捨てちゃった(泣)
教えてくださってありがとう、知らないままだったらまたしちゃうとこでしたわ

777: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)18:43:15 ID:k44
        γ’⌒”ヽ
      (___)
       | (,,゚Д゚) < カビてねーよ
       |(ノ  |)
       ヽ_ノ
       U”U

778: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)18:56:50 ID:QHR
>>767

ありがとうw
こういういたずらが通じる和やかさがいいわw

783: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)20:25:50 ID:yQV
>>776

しめじ、干してみるのもいいわよ!
ただ干すとなんかすごい臭いになるの!

784: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)20:36:56 ID:fYW
白くなったしめじって食べられるのか知らなかったよ
いいこと知ったーホントに感謝

フフフ、今日も夫は連絡なし
ご飯食べるの遅くなっちゃうな、もう少し早く帰したげてよ!

785: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)21:00:43 ID:wwU
エリンギも白いほやほやはえてても大丈夫なんだろうかな?私がキノコ嫌いで食べないから見た目で判断するしかないんだよね…そして今まで触れ合っていなかったから扱いが微妙にわからないよ、キノコ達。

仕事のシフトが急に変わって四連勤。ご褒美としてミルクレープ買ったんだけど、夜ご飯を色々つまみ食いしたらお腹いっぱい…おにぎらずも絶妙な具のチョイスだったし、棒のモチモチパンは噛みごたえ最高だし、明太フランスも最高。
あつ…食べすぎ…

787: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)21:21:00 ID:dqw
白いほわほわ
私もカビだと思ってたわ

788: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)21:25:04 ID:qpz
私もカビだと思っていた
でもカビじゃないから食べても問題ないと分かっても、そうなる頃にはもう匂いとかヘナヘナ具合とか
「これヤバくないか?」って感じじゃない?

790: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)21:31:15 ID:fYW
そのまま調理ってことは、洗わなくてもいいってことなのかな

792: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)21:43:26 ID:H2t
>>790

洗わなくていいよ
しめじの一部なんだから

793: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)22:05:38 ID:gAl
キノコは菌類、カビも菌類
太古には大木みたいなキノコが生えてた。
食べたらどんなだったのかな?

794: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)22:20:15 ID:k44
>>790

気になるなら、濡らして水気を絞ったキッチンペーパーで
ささっと拭えばいいよ

795: 名無しさん@おーぷん 2015/03/25(水)22:34:57 ID:4nM
きのこ話に便乗
きのこって冷凍したほうが細胞が壊れてうまみも栄養の吸収もよくなるんだって
我が家では、買ったらいしづきとか食べないところを切ってすぐ冷凍しちゃうよ

引用元: ・【チラシより】カレンダーの裏 2□【大きめ】





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