582: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)15:41:52 ID:hUh
牛肉が安いところは関西方面なんじゃない?
肉といえば牛肉がポピュラーで、肉じゃがも牛肉って前にここでも話題になった気がする
関東だと安い切り落としだってその値段で豚肉何パックか買えちゃうもんね
肉といえば牛肉がポピュラーで、肉じゃがも牛肉って前にここでも話題になった気がする
関東だと安い切り落としだってその値段で豚肉何パックか買えちゃうもんね
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584: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)15:49:57 ID:Gqs
普通肉じゃがって牛肉じゃない?
585: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)15:54:18 ID:B58
豚入れる地域、家庭もあるよー
586: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)15:55:03 ID:MpN
>>582
関西は安いんだ!うちは東海だけど、やっぱり安くはないのかな...
肉じゃが、周りでは豚の人が多いかな。
588: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)16:03:51 ID:DLr
>>584
東京生まれの私はずっと豚肉で作ってたよ。
最近になって関西生まれの旦那に「肉じゃがは普通牛肉」っていわれて牛肉で作るようになった。
NHKの料理番組見てて勇気出して告白してくれた。
てか20年も我慢よくしてたな、旦那。
589: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)16:11:07 ID:808
祖母と母は東京生まれで私は神奈川なんだが、肉じゃがは牛肉。
豚を使うのは関西だと勝手に思ってたわ…てか豚を使う地域があると知った時は衝撃が走った。
でも地域によるお雑煮の違い考えれば、そんなの普通だよね。
豚を使うのは関西だと勝手に思ってたわ…てか豚を使う地域があると知った時は衝撃が走った。
でも地域によるお雑煮の違い考えれば、そんなの普通だよね。
590: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)16:42:42 ID:9gn
叔母が大阪出身なんだけど、単に「肉」と言ったらそれは牛肉を指すと言ってた
豚肉は豚、鶏肉はかしわ
豚肉は豚、鶏肉はかしわ
591: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)17:09:06 ID:lAJ
うちは夫が大阪だけど、私が関東。
牛肉なんて、普通に売られるようになったのはそんなに昔じゃないんだよね。
牛肉と言ったら、神戸牛とか松坂牛とかのブランド牛しか売ってなかったよ。
安い牛肉なら高い豚肉の方が美味しい気がする。
今のお気に入りは近所のスーパーで売られている、イベリコ豚のトントロ
国産豚のとは全然違うのよ、イベリコちゃん。
なんかね、マグロの大トロみたいなの。100g200円くらいの安値なのに。
でもバラ肉の塊が安かったから角煮にしたんだけど、これはダメだったな。
赤味がパサパサになっちゃって。角煮はアメリカ産が一番美味しいと思う。
実は私は牛肉のにおいが苦手なの。和牛は臭みがないからいいんだけど
お高いもんね。
でも夫はお好み焼きでもなんでも、牛筋入れたがって困る。
牛筋は最も苦手なんだよ・・・
夫に言わせると、私の料理はボリュームが足りないらしいんだけど
大阪だからなのかな。なんかコッテリした味を好むんだけど
コッテリ具合が、関東のコッテリとはちょっと違うのよね。
牛肉なんて、普通に売られるようになったのはそんなに昔じゃないんだよね。
牛肉と言ったら、神戸牛とか松坂牛とかのブランド牛しか売ってなかったよ。
安い牛肉なら高い豚肉の方が美味しい気がする。
今のお気に入りは近所のスーパーで売られている、イベリコ豚のトントロ
国産豚のとは全然違うのよ、イベリコちゃん。
なんかね、マグロの大トロみたいなの。100g200円くらいの安値なのに。
でもバラ肉の塊が安かったから角煮にしたんだけど、これはダメだったな。
赤味がパサパサになっちゃって。角煮はアメリカ産が一番美味しいと思う。
実は私は牛肉のにおいが苦手なの。和牛は臭みがないからいいんだけど
お高いもんね。
でも夫はお好み焼きでもなんでも、牛筋入れたがって困る。
牛筋は最も苦手なんだよ・・・
夫に言わせると、私の料理はボリュームが足りないらしいんだけど
大阪だからなのかな。なんかコッテリした味を好むんだけど
コッテリ具合が、関東のコッテリとはちょっと違うのよね。
592: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)17:28:00 ID:egN
>>590
だから関東では「肉まん」というけど大阪では「豚まん」という。
なぜなら「肉まん」だと関西人は牛肉だと思うから。
594: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)17:57:19 ID:VRQ
国産/和牛は去年からすごく値上がりしたよ
一昨年と同じ値段だと2ランクぐらい下の肉しか買えない
贅沢品だわw
一昨年と同じ値段だと2ランクぐらい下の肉しか買えない
贅沢品だわw
595: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:22:26 ID:MpN
牛肉の値段のはなしからどんどん肉じゃがや関西関東の話になってるw
596: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:27:21 ID:7pp
>>592
なるほど!
597: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:29:49 ID:Gqs
>>589
うちも神奈川よ。牛肉。むしろ豚肉の地域があるんだってびっくり。それが普通であり、牛肉のところがあるんだってねーみたいな内容に今びっくりした
598: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:31:33 ID:FxE
地域ということもあるんだろうけど
肉じゃが、豚じゃがと、最近は市民権も出てきてるように感じる。
肉じゃが、豚じゃがと、最近は市民権も出てきてるように感じる。
599: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:39:23 ID:DyU
>>591
私も牛肉が苦手
鶏は好きで、豚はたまに臭うけど基本的には好き
牛は獣臭がする…でもそれが旨みとして美味しいんだろうな
私が苦手なので、うちは牛肉料理が極端に少ない
ハンバーグや牛丼は作るんだけど、どちらも肉の味を味わう料理ではないよね
克服したいぜ
600: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:56:49 ID:4Tp
鶏肉、ラム肉>トナカイ肉その他獣肉>>豚>牛かもw
美味しい牛肉食べたくなってきた
ホテルの鉄板焼食べたいなー
美味しい牛肉食べたくなってきた
ホテルの鉄板焼食べたいなー
601: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)19:58:17 ID:pSh
>>599
お肉や魚って塩麹漬けすると生臭みがとれるよ
2日、3日漬けると変わる
旨味がぐんと増すし試す価値あるかも
602: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)20:06:09 ID:3CR
>>601
なんかちょっとずれてるよ君。
603: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)20:30:18 ID:9iY
トナカイ食べたこと無いなー
馬肉、ウマイよね
馬肉、ウマイよね
604: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)20:41:25 ID:jLh
すき焼き食べたいなー
605: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)20:59:00 ID:7pp
馬肉好きだけど、あまりにもたくさん食べるとちょっと気持ち悪くなる。火が通ってると特に。
生でサッパリ食べるのが好き。まさにウマー(・∀・)
生でサッパリ食べるのが好き。まさにウマー(・∀・)
606: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)21:00:03 ID:1ab
肉じゃがは牛にしたり豚にしたり気分しだい。愛知。
味的には牛肉のが美味しい気が<にくじゃが
ただ豚肉は値段によってそれほど大差がないけど、牛さんは安いのはダメだね。
味的には牛肉のが美味しい気が<にくじゃが
ただ豚肉は値段によってそれほど大差がないけど、牛さんは安いのはダメだね。
608: 名無しさん@おーぷん 2015/10/31(土)21:34:24 ID:4Tp
>>603
フィンランドでローストトナカイ食べたのよ
生まれて初めて「ああ、親に食べさせたい!」と思ったよ
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