cooking_frypan_koge
681: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 11:11:09.17 ID:CqmzHRHx0
昨日作った煮物の残りが、勝手に火を入れられて、煮崩れてグチャグチャ&底の焦げが浮いてる状態にされてた・・・
ウェルシュ菌対策にも全部冷蔵庫に入れたいのに、そんなことしなくてもしっかり火を通せば大丈夫よと言って聞く耳持たない。
それでも火を通す過程をきちんとしてくれればまだいいけど、火をつけて放置して部屋に戻る。15分~30分くらいしてから台所にもどって、混ぜもせず火を消すだけ。もちろん鍋底まるこげ。食べられる部分なんて半分以下になってる。




それを早朝にやりやがるんだ。味噌汁を30分も煮たててたり。どうりででエグい味になってるはずだよ・・・
でも混ぜないから自分が焦がしてるなんて思ってないんだよね。あとで私に「焦げてるよ」なんて言ってくる。「私は触ってませんよ」と言っても嘘だと思ってるみたい。

気づいたら火を止めてるけど、基本寝てる時間だし、朝起きてまるこげの鍋を見るのが嫌だから、きっかり食べ切れる量しか作らなくなった。昨日は旦那がたくさん食べたいとか言ってくるから多めに作ったら案の定。
旦那はカレーや煮物は次の日どうしてもそうなっちゃうものだと思ってるみたいだし・・・
きちんと火を通せばグチャグチャになんてならないという例を見せようにも、グチャグチャになってない煮物は火を通してないという認識のトメが、隙をみてグチャグチャにしてくれる。
何を言っても聞く耳なんてないのはわかってるから、こっちも嫌がらせや嫌味をスルーしてきたけど、料理を粗末にするのはどうしても許せない・・・

682: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 12:18:38.84 ID:LGgJmVjn0
>>681

あぁ・・・悔しい気持ち、わかるわ・・・
冷蔵庫に放置され日の目をみることのない食材並みに切ないよね。
焦がすとさ、焦げ臭いにおいがしばらく残らない?
うちも頻繁に焦がす。で、換気扇回さないからすごい焦げ臭い。
弱火とかとろ火の概念がないみたいで、常に強火!強火でグラグラぐつぐつ!
それで風呂に入ると焦げるわ!
混ぜないのにグチャグチャってどういうの?煮たくって溶けてるの?

683: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 12:42:56.56 ID:FwnODM5s0
それ、もう痴呆で火を扱っちゃいけないレベルでは?

温めなおしだろうがなんだろうが、火をかけっぱなしで放置って怖い。

684: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 12:55:09.87 ID:gkl5oJi80
>>681

呆けを心配してるフリして「大丈夫ですか?」って声かけてみるとかどうでしょう。
そして旦那には義母が呆けても私は面倒見られない!とマヤっとく。
火は本当に危ないから気をつけて下さいね。

685: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 14:06:16.41 ID:CqmzHRHx0
>>682

鍋を触ってるのを発見したらすぐに私がやりますと奪い取ってるのでくわしくはわからないんですが、長時間の加熱で煮とけてるのと、火を入れる前に中を確認するかのように執拗に中味をかき混ぜてるのが原因かと思います。>グチャグチャ
煮てる間ならしつこくかき混ぜてても、まだ火事の心配がないだけいいのに・・・
焦げた臭いもしますよね!あんなに焦げ臭いのに、トメも旦那も気にしないんですよ…
遺伝的に鼻がききにくいんじゃないかとすら疑ってしまう。


最初はあまりの酷さに痴呆じゃないかと思ったんですが、どうやら昔からそれをやってきてたみたいなんです。
料理をするのは今は嫁に行ったコトメさんだったみたいですが・・・
コトメさんが料理をできるようになる前は実家で実母と暮らしてて自分で料理はしてなかったとか・・・(もう離婚したウトメさん談)

火をつけて放置するのが危ないということも、もう何十年もやってて平気だという謎の自信で取り合って貰えないので、
火災報知器(私が自費でつけたもの)が作動でもしないかぎり、そこを考え直させるのも難しいかも・・・作動したとしても、私が安物を買ったから誤作動したとか言われるかも・・・ハア・・

686: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 14:28:49.47 ID:28jEN9e30
火事が怖いですね・・・

電子レンジ専用のシリコン鍋で料理を作って
そのまま冷蔵庫に入れる。
温め直すときも鍋のまま電子レンジ利用、というスタイルはどう?

687: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 15:48:41.63 ID:FwnODM5s0
痴呆じゃなくて、知能が低いという可能性は?
実家のトメ母が料理していたのもコトメさんが料理していたのも
とてもトメに任せられないからでは?

688: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 18:33:57.72 ID:LGgJmVjn0
>>685

〉火を入れる前に中を確認するかのように執拗に中味をかき混ぜてる
それはもう料理とは言えない。意味が分からないwww
焦げた臭いを大して気にしないのはうちのトメムチュコも同じです。
昔からず~っとそうやってきたんだろうなぁ・・・
賞味期限を気にしない料理や腐った物が当たり前の食卓と同じで
慣れって恐ろしいと思います。

うちは、もうヤケクソなんで「いっそ一度ボヤでも火事でも出してみろ」という気持ちです・・・

689: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 21:23:23.02 ID:/z5zd9Ig0
>>685

>長時間の加熱で煮とけてるのと、火を入れる前に中を確認するかのように執拗に中味をかき混ぜてるのが原因かと思います。

魔女のようだな…。

690: 可愛い奥様[sage] 2012/10/13(土) 22:49:38.17 ID:1rHOLDQe0
>>685

それはもう、事実はどうあれ痴呆扱いにしてしまえばいいのでは。

旦那さんにとって実母の痴呆は受け入れにくいことだから、
気持ちを逆なでしないように穏やかな表現で、
あくまでもお義母さんのことが心配という点を、折にふれて強調しておく。
実際、火をつけたまま放置による高齢者の負傷は件数が多いので
参考にどうぞ。特に12頁以降。
↓東京消防庁による「火災と日常生活事故のデータからみる高齢者の実態」
ttp://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-seianka/2008-1940-12/2010_01.pdf#search='%E7%8B%AC%E5%B1%85+%E7%AB%E7%BD%E5%8E%9F%E5%9B%A0'

トメから(というか煮物から)はなるべく目を離さないようにして、
焦がされるのを未然に防ぎ、翌日以降に焦げるのは当たり前ではない事を
旦那さんに認識させ、少しずつでもトメを台所から遠ざけるようにしよう。

691: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 01:11:04.70 ID:5IrCv/ge0
>>685

つ 料理出来ない人が勝手に触らないで下さい

692: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 08:51:27.16 ID:tMQasIEr0
鍋に「温め直すときは火から離れない。中身がグチャグチャになるまで混ぜない!」って貼紙すればいいんじゃない?
なんか言われたら、焦がさないように自分のための覚書です~ってとぼける。

693: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 10:01:10.17 ID:NicpIZ0V0
お皿やタッパーにうつして冷蔵、じゃダメなんだろうか。

694: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 10:49:15.95 ID:/wL8o9Vo0
皿やタッパーに入れておいても
トメが鍋に移し変えて加熱してるんじゃないかな
ってか、人の作ったもの勝手にいじくり回すなよ

695: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 10:51:59.02 ID:TZ65+fCjP
別居すれば万事解決。
鍋の焦げも介護もない。

696: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 11:07:49.56 ID:KblFO/V6O
そういえば以前ニュー速かどこかで、
母は鍋を混ぜないという息子に遭遇したわ。同じ人かしら。
その人によると味噌汁もカレーも混ぜないからルゥや味噌が
溶けきっておらず、底は毎回焦げているらしい。
改善してほしいという口振りではなく、
昔から混ぜないんだよなぁというふうに淡々としてた。

697: 可愛い奥様[sage] 2012/10/14(日) 11:10:11.58 ID:KblFO/V6O
圧力鍋ぽく思っているのかそれか火をつけたら
しばらくそのまま放っておくというレシピがあるが、
しばらくっていうのを15分以上と脳内変換しているのか。謎だ。

704: 可愛い奥様[sage] 2012/10/15(月) 03:00:13.25 ID:Kul/krP10
何故お鍋を混ぜないか?
加熱により対流が起きるので、「自然に混ざる」と思っているからです。
グツグツやればやるほど「自然に混ざる」。
どうやら「落とし蓋をして15分」などのレシピを、脳内変換している模様。
プラス焼き物レシピの「触らないのが極意」も混入。
15分火の番をするなんて怠け者のすることで、15分あれば洗濯物を取り込んだりと
15分分の他の家事をサラリとこなせる合理的な私。みたいです。

710: 可愛い奥様[sage] 2012/10/15(月) 09:36:28.42 ID:e/mTkTBx0
連投ゴメン
>>704

対流が起こるにはかなり隙間がないと無理だよね。
ミッチミチのギッチギチに材料詰め込んだ鍋で対流もクソもないと思う。
混ぜることによって煮崩れるのが嫌だったら鍋ごと持って振るんだよ。
フライパンで炒め物をするかの如く、手前から奥へホイッと。
かなり高度なテクが必要だからアホトメには無理だと思うがね。
 
トメってさ、色んな常識が何十年も前で止まってるか、独自の解釈になってるよね。
子のあせもにベビーパウダーを山盛り勝手にパンパンはたいたり
どんなにやめて下さいっていっても「汗知らずって言うぐらいなんだから!」って聞かない。
わざわざベビーパウダー買ってきて持参して来るってのが信じられない。
「こんなのもないなんて母親失格ね!」とか言われるし
火傷した時には水ぶくれを火で炙った針で突こうとして、蹴っ飛ばす勢いで止めたよ。
もうさぁ、アンタが子育てしてた40年前とは常識も物も変わってんだよ。
ましてやネットで何でも調べられる時代に、人を物知らず扱いするのやめてほしいし
勝手に手出さないでほしい。口も出すな。引っ込んでろ!

引用元: ・【所詮は】姑が大嫌い122【古い女】




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