food_gohan

429: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/07(木) 11:43:35 0
私の義実家は先々代まで農家だったんだが、今は水田を人に貸して賃貸料に米貰って
いるんだそうだ。
ウトメでは食べきれない量なので、兄弟親戚に配ってくれる。23区内在住の我が家は、結婚3年めになるが米を買ったことがない。






話せば誰もがうらやむブランド米だし、我が家で食べると本当に美味しい。美味しいんだが、義実家で食べると激マズなんだよなあ……
夫ははじめて私がご飯炊いて出したとき、「お店のご飯みたいだ!」と大喜びしてた。
結婚当初、義実家へ行くとおかずのバリエーションは少ないものの素朴な家庭の味なのに、ご飯だけパサパサのかぴかぴでうっすら黄色い。

同じ米のはずなのになあとずっと不思議だったんだが、先日はじめてトメが炊飯器に米をセットするところを目撃した。今まで見たことなかった。
トメ、夜寝る前に(といっても9時とかだけど)炊飯器の内釜に米を10合入れ、内釜を手で持ったまま水道から水を入れてそのまま炊飯器にセット→炊飯スイッチON!
・米をとがない
・水をちゃんと計らない
・米をうるかさずに炊飯
……そら、新米だってまずくなるわ。しかも、いっぱいいっぱいに炊いたご飯を普通の保温(ちょっと温度が低い保温設定できるやつだと、丸一日くらいはおいしく食べられるよね?)のまま2~3日かけて食べているようだ。

新米だと米研ぎも水加減もちょっと違うけど、翌朝食べるご飯を寝る前に炊かなくても…。
美味しい米なのにもったいない。

430: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/07(木) 11:54:20 0
>>429

夜中にご飯が炊き上がりほぐさないまま朝まで保温で置きっぱなしか。
そりゃ絶対にまずいね。
なんでそんな事してるんだろ。
タイマーがない炊飯器とか?
以前にボーっとしてて米を研がないでセットしたら
うっすら黄色くてぬか臭くて食べられたもんじゃなかった。

432: 429[sage] 2010/01/07(木) 13:26:18 0
>>430

炊飯器はそんなに古いやつじゃないから、タイマーもおやすみ保温も
早炊きもあるんだよ。
せめて夜にといでおいて、朝起きて早炊きしたって20分もかからな
いから他の支度している間に炊けるのにね。

朝食に食べようとすると、押し寿司を切り分けるみたいな感じw
夫が子どもの頃からそうだっていうから、炊飯器の使い方を知らない
のかも。
地名を言えば「ご飯美味しいんでしょ?」と聞かれるような地域なの
で、都内在住の嫁がご飯の炊き方教えるってのもねえ。

トメ還暦のお祝いに夫兄弟が出し合って食洗機買ったときも、ちゃんと
使い方説明されたのにいつも通りにスポンジに洗剤つけて洗ったのを
食洗機に入れてスイッチON→乾燥までして終了して食器を片付けたら
食洗機の中も洗ってて「手間がかかってしょうがない」と文句言ってた
くらいなので……。
取説読まないタイプなのは確かだ。そして自分を見失わない強い子w
何度教えても「でも、洗わないと汚いでしょ!」て。

433: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/07(木) 17:00:50 0
>食洗機の中も洗ってて「手間がかかってしょうがない」と

あれをスポンジで洗うの? ものすごくやりにくいと思うよ。
スポンジでこするのは、まあいいとして、すすぎはどうやってたんだ?

435: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/07(木) 20:18:37 0
>>433

なんかおかしいよね。

437: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/08(金) 09:18:45 0
>>432

米は研ぐものだと、小学生でも知ってるよねえ?
食洗機に関しては、サルに文明の利器を与えるだけムダって感じですなOrz

449: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/09(土) 08:42:08 0
>>437

何年か前に,今は精米技術が発達してるから研がないでねと政府が宣伝していたような...。
昨年は自分で稲作してるというモデルがタップリの水の中で米を回して洗っていたのをみたよ。

452: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/09(土) 09:12:36 0
>>449

渋谷米のギャルのこと?
今時は研ぐよりも洗っている人が多いんじゃない?
便宜上「研ぐ」って言ってるだけで。

438: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/08(金) 18:16:58 0
>米は研ぐものだと、小学生でも知ってるよねえ?

ねえ。なんか信じがたいほどの話だよね。

439: 名無しさん@HOME[sage] 2010/01/08(金) 22:25:20 0
世の中には「お米洗うの? 洗剤で?」って人もいるからな…

引用元: ・【メシ】トメの料理はマズイ 6皿目【マズ】






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