man2_mazui

111: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/29(木) 19:53:38.91 ID:mYDlBnYg0NIKU.net
揚げ物全般が糞不味いうちの嫁
単純すぎるその原因も低い温度の油で揚げるから油が切れずにべっちょり残ったまま
子供も不味いと言ってるのに何故あれを平気な顔して食べることができるのか疑問

クッキングヒーターにセットで付いてきた揚げ物鍋がダメになったので買い換えたけど、
セットの鍋以外だとヒーター側で設定した温度がずれることがあるといくら言っても聞いてくれない
油の温度も計れる料理用の温度計も渡したけどヒーターの温度設定しか信じてくれない




112: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/29(木) 20:10:33.78 ID:aBHhHwwedNIKU.net
>>111

余熱で火を通して二度揚げさせろよ

113: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/29(木) 22:03:31.74 ID:MVTx8K5E0NIKU.net
>>112

温度が低かったら2度だろうと同じだろ

116: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/30(金) 00:03:30.14 ID:isThxXgv0.net
>>113

お前揚げ物した事ないだろ

117: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/30(金) 00:19:53.41 ID:mxf14UH80.net
>>112
>>113

二度揚げは低温の油と高温の油を両方用意して低温の油→高温の油に即移すならいいけど、
低温の油で揚げて一度取り出す→低温の油の温度を上げて再度揚げるだと失敗する

118: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/30(金) 09:01:52.84 ID:vvvUFT5Ip.net
低温過ぎてコロッケを煮溶かしたウチの嫁よりマシだからセーフ

119: 名無しさん@お腹いっぱい。 2020/10/30(金) 09:51:14.11 ID:SJeN1qUZa.net
まずいなら揚げ物なんて作らせなきゃいい
手間かけてそこら辺油だらけにしてまずいもの作る位なら、オーブンでやった方が大抵のものはそれなりにうまく作れる

引用元: ・嫁のメシがまずい259皿




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2020年11月17日 15:39 ID:kijyomatome1