コメント一覧 (12)

1. • 1. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月22日 03:08
   • 思い出すなぁ。兄が大根と玉子が大好きなうえに、それしか食べないもんだから殼むき大量、大根も2本位。鍋は3つ。
     私は小梨だから手作りおでんはずっと作ってないな。おでんもどきみたいのは作るけどね。
     今は便利でスーパーのおでんパックがあるけど、なんだか物足りないんだよね。大根小さいな…とかw
     やっぱり食べてくれる人数がいてたっぷり具材で出汁が出たのが美味しいよね。
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2. • 2. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月22日 04:17
   • おでんって自宅で作ると意外と高くつくよね
     でも無くなるのは早いw美味しいからw
     
     かなりヘルシーだからダイエット食としてもお勧めしたい
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3. • 3. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月22日 06:12
   • おでんは手間と金がかかるよね
     最近は家族の好きな具しかいれないおでんもどきばっかりつくってる
     卵と大根と結び白滝と昆布しかいれない
     練り物は出汁がでるけどめんどくさいしあんまり好きじゃないからいれない
     もはや煮物だけど割と好評
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4. • 4. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月22日 13:18
   • 具材減らせば良いんだがそれだと楽しみが減るのよな
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5. • 5. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月24日 16:34
   • ゆでたまごはめんどうか。
     こんにゃくは最近下茹で不要のものが普通に売ってる
     大根は面取りしてくしで何度かさしといて、出汁を温める時に最初から鍋に入れておく
     
     脂っ気をとるのは具をざるに入れてそのざるをボウルに入れ、熱々の給湯器のお湯をぶっかけて洗い、ざるを引き上げ仕上げにポットから熱湯をぶっかけるだけで十分だと思うんだが
     （気にならない人はこの工程自体いらない）
     具の詰め合わせを買うなら脂っけとりだけだから、それほど面倒か？
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6. • 6. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月24日 19:11
   • おでんは具材をチョイスする楽しみがあるから具材減らすと一気につまらなくなるな
     ほとんどが練物で同じ味だって分かってるけど、ちくわとさつま揚げは両方入れたいしさ～
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7. • • 10. 名無しの鬼女さん
     • 2021年03月26日 19:39
     • >>6
       ごぼ天もお願いします！いい出汁が出るし好きなんじゃぁ！
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8. • 7. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月26日 09:06
   • なれるとカレーと同じで煮込む時間と染みる時間は放置プレイできるので
     手抜き料理カテに入る。
     ただ、上でも出ているように、いろんな具材を入れないとイマイチ＆そうするとすっごい量になるのでそういう意味では大変。
     
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9. • 8. 名無しの鬼女さん
   • 2021年03月26日 11:19
   • 牛すじは面倒そうだねー。
     関東民ゆえ牛すじ入りおでんを食べたことが殆どないのだけど（おみやげのパックに入ってたとかその程度）、一度牛すじカレーを作ってみたら、茹でこぼし自体よりもベッタベタになった鍋やら何やらを洗うのがストレスすぎて、もう二度と作らん！と思った記憶。
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10. • 9. 名無しの鬼女さん
    • 2021年03月26日 11:23
    • 大根は少量なら下茹で代わりにレンジでチンすると簡単。
      
      あと輪切りにしたのを生のまま冷凍しておくと火の通りがめちゃめちゃ早い。（ただし煮すぎた感じの食感になるので苦手な人は苦手かも）
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11. • 11. 名無しの鬼女さん
    • 2021年06月04日 10:29
    • おでんが手抜きイメージなのは大量に作るから数日おでんが続くからだと思われ
      作る側だけど面倒は面倒だけどうまくいけば3日はそれで行ける
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12. • 12. 名無しの鬼女さん
    • 2021年06月20日 19:16
    • ほりこんで煮込むだけだわ
      下ゆでも油抜きもしたことないがうまい
      これぞ手抜きやな
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