food_fritter

108: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2009/02/07(土) 12:27:34 0
ﾄﾒの天ぷらはまずボールに薄力粉を袋からﾄﾞﾊﾞｯと適当に入れ、
そこに片栗粉を薄力粉の1/4～1/5ほど入れる。
そこに水と卵を足して、しっかりよくかき混ぜて衣の出来上がり。

もそっとしてて付き過ぎてかたくてﾏｽﾞｲ。


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そんなｵﾘｼﾞﾅﾙﾏｽﾞﾚｼﾋﾟで勝手に作ってるなら何とも思わないし
勝手にﾄﾞｿﾞｰで終わるけど、
呼び付けて作り方を「覚えて!」っていうのはﾔﾒﾚｰ。

109: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2009/02/07(土) 12:31:25 0
>>108

うちのトメの天麩羅もモサモサしてる。
水の割に粉入れ過ぎ＆混ぜ過ぎ。
ホットケーキのタネと変わらない硬さ。

外食で天麩羅食べたりしてるのに
何故気付かないんだろう？

110: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2009/02/07(土) 13:25:04 O
店は店、うちはうちなんじゃない？
うちのﾄﾒは卵を入れるのすらしないし｢ｻｸｻｸ天ぷらなんて気取ってて嫌い｣だから
ぼてぼてのこげこげの油クサイまずーい天ぷらだよ。

引用元: ・【メシ】トメの料理はマズイ　5皿め【マズ】



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