434: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2016/02/05(金) 05:52:07.41 0.net
何故か炊飯器で炊いてるのに炊き上がる10分前とかに蓋あけちゃうトメ。
何度も開けなくて良いんだよって言ってるのにたまにやる。
毎度作ってるものでも何を足せば良いのかしら？て悩んでる。
あと正直段取りも悪いから味付けが落ち着いて出来ないのかなって思った。
料理だけはちゃんとできる自分からしたらこういう感覚って不思議なんだけど、味なんて和洋中のそれぞれ大元の味があってそれに足したり減らしたり替えたり添えたりするだけなんだから…と思う。
でも天ぷらだけはうまい。不思議。
何度も開けなくて良いんだよって言ってるのにたまにやる。
毎度作ってるものでも何を足せば良いのかしら？て悩んでる。
あと正直段取りも悪いから味付けが落ち着いて出来ないのかなって思った。
料理だけはちゃんとできる自分からしたらこういう感覚って不思議なんだけど、味なんて和洋中のそれぞれ大元の味があってそれに足したり減らしたり替えたり添えたりするだけなんだから…と思う。
でも天ぷらだけはうまい。不思議。
▼コメントたくさん！人気記事！435: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2016/02/05(金) 08:05:32.48 0.net
天ぷらだけ、うちもだよ
揚げるだけだからじゃないかな
具は玉ねぎと人参のかき揚げか椎茸か大葉だけだけど
旦那のおふくろの味は天ぷらだよ
週一は確実に食べてたみたい
カレー天ぷら生姜焼きハムカツうどんのひたすらローテであとは生野菜サラダ
親子丼を作ったら家で作れるの？！って驚かれたよ
揚げるだけだからじゃないかな
具は玉ねぎと人参のかき揚げか椎茸か大葉だけだけど
旦那のおふくろの味は天ぷらだよ
週一は確実に食べてたみたい
カレー天ぷら生姜焼きハムカツうどんのひたすらローテであとは生野菜サラダ
親子丼を作ったら家で作れるの？！って驚かれたよ
436: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2016/02/06(土) 00:31:35.06 0.net
うちも天ぷらは上手だ！
だけど、それ揚げちゃう？な具材にげんなり。
だけど、それ揚げちゃう？な具材にげんなり。
437: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2016/02/06(土) 07:09:12.18 0.net
うちはだからすぐ火が通る食材ばかりだよ
さつまいももたまにやるけど生だから揚げた後にレンチンしてる
唐揚げも生ならレンチン
だからかハムカツや冷凍コロッケ多数
味にコクが足りなかったら油を足せば良いって人なんだよねぇ
まずダシをちゃんと使えば良いのになんでも煮立たせまくるから
「生臭くなるからだしの素は好きじゃない、油と醤油が一番の決め手」だそう
ダシも味醂も使わない煮物の味ったら…
醤油の味がソースの味がマヨネーズの味がしておいしいだし
素材の味丸っ切り無視よ
さつまいももたまにやるけど生だから揚げた後にレンチンしてる
唐揚げも生ならレンチン
だからかハムカツや冷凍コロッケ多数
味にコクが足りなかったら油を足せば良いって人なんだよねぇ
まずダシをちゃんと使えば良いのになんでも煮立たせまくるから
「生臭くなるからだしの素は好きじゃない、油と醤油が一番の決め手」だそう
ダシも味醂も使わない煮物の味ったら…
醤油の味がソースの味がマヨネーズの味がしておいしいだし
素材の味丸っ切り無視よ
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